Agriturismo La Vecchia Posta un’azienda agricola a conduzione famigliare situato ad Avolasca, Altitudine 400 mt slm, nei Colli Tortonesi, regione sud-est Piemonte.
Offre anche ospitalità nel nostro Agriturismo, di fronte ad un magnifico panorama dei Colli Tortonesi.
Offre anche ospitalità nel nostro Agriturismo, di fronte ad un magnifico panorama dei Colli Tortonesi.
SERVIZI
Agriturismo La Vecchia Posta offre una piccola ristorazione (max 30 coperti) svolta nel fienile ristrutturato che si affaccia sulla vallata.
In cucina vengono utilizzati principalmente i prodotti dell’azienda: verdure, uova, carne di manzo, cucinati da Annemie, la cuoca di origine fiamminga.
Sulla tavola sono proposti piatti che nascono dalla tradizione del basso Piemonte per essere poi influenzati da culture diverse in un magico accordo.
Ristorazione Venerdì e Sabato a cena, Domenica a pranzo.
Un grande orto (circa mezzo ettaro) per la produzione di verdura sia fresca che da conservare, fornisce alla nostra cucina almeno il 70 % di quello che serve.
Nel frutteto coltiviamo soprattutto mele (vecchie varietà) e produciamo un succo di mela limpido.
Un grande orto (circa mezzo ettaro) per la produzione di verdura sia fresca che da conservare, fornisce alla nostra cucina almeno il 70 % di quello che serve.
Nel frutteto coltiviamo soprattutto mele (vecchie varietà) e produciamo un succo di mela limpido.
PRODOTTI
Agriturismo La Vecchia Posta ha vigneti sono coltivati con metodo biologico (certificazione ICEA) su di una superficie di circa 3 ettari recuperando terreni abbandonati.
La nostra filosofia di lavoro è improntata sul rispetto della natura e sulla costruzione di un grande equilibrio fra suolo, pianta e produzione.
Un cammino attento agli interventi più particolari al fine di produrre un’uva di alta qualità.
Nella cantina vengono effettuate vinificazioni tradizionali con basso impiego di tecnologia ed un uso moderato delle botti in legno.
Anche qui privilegiamo operazioni il più possibile rispettose della naturale armonia del vino.
L’imbottigliamento avviene in una moderna attrezzatura semovente acquistata in consorzio con altri produttori.
